Как показывает опыт, последняя неделя перед новым годом - самая непростая, когда уже не хочется трудиться, готовиться, а чтобы скорее уже наступило долгожданное время для отдыха. Но если у вас остался еще запал или если хотите поддержать новогоднее настроение, попробуйте вот такой рецепт в тему - свекольные ёлочки. 🎄
Ингредиенты:
Свекла небольшого размера — 6 шт.
Мягкая брынза — 150 г
Лимонная цедра — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Авокадо — 1 шт.
20% сметана — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль, свежемолотый перец – по вкусу
Зелень – для украшения
Деревянные шпажки.
Приготовление:
1. Свеклу необходимо отварить до полуготовности. Завернуть в фольгу и поместить в духовку до готовности. Далее нарезать небольшими кружочками.
2. Брынзу смешать с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем.
3. Мякоть авокадо вынуть ложкой, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.
4. Собираем елочку! Выкладываем на свеклу (самый большой кружочек) чуть чуть начинки. Далее берем чуть меньше размер и кладем сверху и опять начинка и т. д.
5. Получившуюся елочку скрепить при помощи шпажки.
6. На верхний кружок свеклы выкладываем крем.
7. Приправьте готовые елочки молотым перцем и украсьте свежей зеленью.
Приятных вам кулинарных экспериментов и хорошо провести последние выходные этого года!
